Nutrición y alimentación saludable
Mantener una dieta saludable es esencial para llevar una vida sana. Desde Umivale Activa, hemos preparado material divulgativo para ayudarte a mantener una alimentación saludable y lograr los beneficios derivados de la misma, entre los que destacamos los siguientes: reducir el estrés, proteger el corazón y mejorar nuestro sistema inmune.
El objetivo es concienciar sobre la importancia que tiene llevar a cabo una alimentación saludable tanto en el ámbito personal como en el laboral.
Novedad
Alergias e intolerancias alimentarias: ¿Sabes en qué se diferencian?
Aunque a menudo se confunden, la clave para distinguirlas reside en la respuesta del sistema inmunitario y la gravedad de sus síntomas.
Mientras que la alergia activa nuestras defensas de forma inmediata, la intolerancia afecta principalmente al sistema digestivo. Hemos preparado una serie de materiales exclusivos para ayudarte a comprender:
- Las diferencias clave entre ambas reacciones.
- Los tipos de alergias más frecuentes.
- Las intolerancias comunes y cómo identificarlas.
Creencias alimentarias a cambiar para que tu alimentación sea más saludable
Las creencias alimentarias favorecen que llevemos unos peores hábitos alimentarios, o incluso dejemos de consumir alimentos saludables porque pensamos que tienen repercusiones negativas en nuestra
salud.
A través de este material te informaremos de varios mitos alimentarios populares y te ayudamos a
desmitificarlos para que tu alimentación sea más saludable.
Realiza cambios conscientes y fáciles en tus ingestas diarias
Realizar un cambio en la forma de alimentarnos precisa de dos elementos clave; ser consciente del cambio y ser persistente con el mismo.
A través de este material te enseñamos a realizar, mediante una serie de pautas fáciles, un cambio en tus ingestas para sentirte mejor, tener más vitalidad y mejorar tu salud.
¿Cuáles son las medidas higiénico sanitarias que tenemos que seguir para evitar las intoxicaciones alimentarias?
Las buenas prácticas alimentarias surgen con el objetivo de producir alimentos más seguros, evitando de esta forma la contaminación cruzada y tratando de prevenir la aparición de enfermedades transmitidas por los mismos.
A través de este material, te mostramos una serie de prácticas sencillas que te ayudarán a cocinar de forma segura, tranquila y saludable.
Dime cómo cocinas y te diré que nutrientes se pierden
Un nutriente es una sustancia presente en los alimentos que nuestro cuerpo necesita para el buen funcionamiento del mismo. Para obtenerlos, disponemos de diferentes técnicas de cocción y tratamiento térmico de alimentos, que pueden implicar la pérdida de nutrientes.
Con los siguientes materiales que ponemos a tu disposición, te informaremos sobre las diferentes técnicas culinarias y su efecto a la hora de ingerir alimentos.
¿Cómo puedo ser más sostenible a través de mis hábitos alimenticios?
La alimentación sostenible es aquella que mediante su práctica se satisfacen las necesidades nutricionales que precisan las personas para alimentarse, pero a la vez minimizan el impacto ambiental.
A través de este material, te explicamos varias prácticas de consumo de alimentos, hábitos de compra y habilidades culinarias que ayudarán alimentarse con normalidad y a su vez, a promover la salud del plantea.
Seguir una alimentación vegetariana o vegana no es sólo comer frutas y verduras, sino incluir alimentos de origen vegetal de forma equilibrada y determinados alimentos de origen animal. A través de estos materiales, te explicamos en qué consiste una dieta vegetariana o vegana, te aportaremos una serie de consejos para seguir una alimentación vegetariana y vegana saludable y equilibrada, además de trasladarte las diferentes proporciones de alimentos que deben conformar el plato saludable vegetariano o vegano.
Según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), los complementos alimenticios consisten en fuentes concentradas de nutrientes o de otras sustancias con efecto nutricional o fisiológico, que se presentan en distintos formatos (cápsulas, pastillas, gotas, etc.), con el objetivo de complementar la ingesta de nutrientes en la dieta normal. A través de estos materiales, te explicamos en qué consisten los suplementos alimenticios y cuando usarlos, así como los aspectos a considerar antes de su consumo.
Las llamadas “dietas milagro” son aquellas dietas que prometen una rápida pérdida de peso sin esfuerzo y sin riesgos para la salud. Pero la realidad es completamente diferente. Las dietas de este tipo llevadas a la práctica, pueden provocar consecuencias graves en la salud.
Con los siguientes materiales que ponemos a tu disposición, te informaremos sobre qué son las dietas milagro y las consecuencias de las mismas sobre la salud, y te daremos a conocer algunos ejemplos de dietas de este tipo para que aprendas a identificarlas.
Mitos alimentarios más comunes
Los mitos alimentarios son falsas creencias relacionadas con la alimentación que se extienden en la sociedad y transmiten una idea errónea o contradictoria acerca de ciertos hábitos alimentarios. Normalmente no tienen base científica en la que fundamentarse.
En los siguientes materiales, te informamos de 6 falsos mitos alimentarios muy extendidos en la población para que aprendas a identificarlos y adoptes aquellos hábitos que resulten más beneficiosos para tu organismo.
Si quiero comprar bebidas, ¿Qué miro en el etiquetado nutricional?
En los últimos años se ha incrementado la variedad de bebidas en el mercado y decidirse por una o por otra, a veces, resulta complicado.
En los siguientes materiales, te informamos de 6 falsos mitos alimentarios muy extendidos en la población para que aprendas a identificarlos y adoptes aquellos hábitos que resulten más beneficiosos para tu organismo.
En los últimos años se ha incrementado la variedad de bebidas en el mercado y decidirse por una o por otra, a veces, resulta complicado.
A través de los siguientes materiales te enseñaremos a analizar las características nutricionales específicas de estas bebidas para tomar decisiones, teniendo en cuenta las circunstancias personales de cada uno.
Etiquetado nutricional
Existen 2 comidas principales en el día; la comida y la cena. Dependiendo de las necesidades de cada persona y la tipología de actividades que realice durante el día, será necesario introducir desayuno, almuerzo/mitad mañana y/o merienda entre las anteriormente indicadas. A continuación, te mostramos un material
para ayudarte a incorporar en tu día a día ideas saludables para realizar estas comidas opcionales:
Aprende a preparar desayunos, almuerzos/mitad mañana y meriendas saludables.
Hoy en día, gran parte de los alimentos envasados que existen tienen azúcares añadidos. A través del siguiente material te vamos a ofrecer estrategias para identificar qué alimentos llevan azúcares añadidos, y alternativas para poder sustituirlos por otros alimentos más saludables.
Cómo identificar tipos de azúcares de nuestra alimentación diaria
Cogemos un alimento envasado, le damos la vuelta y leemos el etiquetado nutricional, ¿entendemos algo?. Con este material te mostraremos en que debes fijarte cuando lees los ingredientes, la información nutricional y las declaraciones de los distintos grupos de alimentos envasados.
Alimentos envasados
Aprende el batch cooking y optimiza el tiempo
Una buena organización del menú y tener ideas de recetas saludables, son claves para planificarte táperes para el trabajo a través de la técnica del batch cooking.
A continuación, te ofrecemos una serie de consejos sobre cómo llevar a cabo a la práctica el batch cooking.
¿Qué le pongo a mi táper?
Nuestra alimentación debe variar dependiendo de la edad y las necesidades fisiológicas que tegamos. Es importante tener unos buenos conocimientos sobre nutrición para poder brindarle al organismo los nutrientes necesarios y así poder llevar una vida saludable.
Consejos para cuidar la alimentación en base a la edad
Consejos saludables
A continuación te ofrecemos consejos para lograr una alimentación saludable.
